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恵比寿「 Élan MIYAMOTO」身体に優しいフレンチディナー

投稿日:2020年12月10日 更新日:

夫婦の記念日を迎えるため、恵比寿のフランス料理「 Élan MIYAMOTO」でご馳走をいただいてきました😍

美味しい料理と美容に関心のある方にとってもオススメのお店🍴✨今回は、1.「Élan MIYAMOTO」について 2.ディナーコース 3.アクセスをご報告します🎵

1.「 Élan MIYAMOTO」について

こちらのお店は、旬の国産食材を美味しくて身体に優しい“ご馳走”をフルコースでいただけるお店( *´艸`)💕

フランス料理って、バターをたっぷりと使用して濃厚な料理のイメージが強いですよね🍴美味しいけど、食後に胃もたれをしてしまったり~( ;∀;)💦

こちらのお店は、全然違うんです😎✨

お店のホームページにも「すべて国内産の季節の食材をふんだんに使用し、料理は健康への効能・効果を生かした、美と体に優しい一皿となっております。」とあり、胃もたれするような重厚なフレンチとは違い新鮮素材の美味しさがあります✨

ちなみにシェフは、「シェ松尾 松濤本店」で料理長をされていた宮本シェフ🌟2015年に恵比寿に当店をOPENさせました🏠

2018年春に利用した際、とっても感動した記憶があったので今回も期待大です🤗🎵

左が2018年4月、右が2020年の11月のお店入り口🏠(今は感染対策で扉が常に空いていました)

2.ディナーコースについて

ディナーコースは2種類あって、軽いディナーコースが9,000円、エラン ディナーコースが10,000円🍴 前菜が2種か3種かの違いです😊

今回は予約サイト一休から、軽いディナーコースの方を予約しました👍Go to eatポイント6,000円分も利用できたのでかなりお得でした( *´艸`)💕

メニューはこんな感じ🤗国内産の食材と、オーガニックにこだわってました✨

  • 前菜 長崎の天然黄はた
  • 前菜 勝浦の1本釣りカツオ
  • 魚料理 静岡の藤さんサーモン
  • 肉料理 北海道のエゾ鹿
  • (追加)自家製トリュフ蕎麦とかすみ鴨のコンソメせいろ
  • デザート 山梨のル・レクチェ
  • お茶菓子 ビターチョコレート

こちらに自家製のとっても美味しいパンが3種ついてきます🍞これがまた美味しいのです~💗むふふ( *´艸`)

では、まずは前菜から…

長崎の天然黄はた とっても爽やかでぷりぷり~~😍
勝浦の1本釣りカツオ 下にはハモン生ハムが💕

黄色と赤と色合いもオシャレで映えますな( *´艸`)✨ 旬のお刺身は新鮮で、爽やかな味付けでも臭みなく美味しくいただけます😍

お食事と一緒にいただく自家製パンも絶品😍

上の段はカヌレ型で焼いたブリオッシュ。下はくるみを練りこんだパンだったかな。手前は、なんと熟成中のパン生地😲✨

この後、焼き立ての石焼きパンがボールごと提供されて、カリフワッでおいしいのです( *´艸`)💕

火入れが最高の富士山サーモン

オレンジパプリカのソースがサーモンと一体になって綺麗✨上に乗っているのは赤しそです😚風味がより華やかになって美味しかった( *´艸`)

しっとりとした北海道のエゾ鹿̪🦌

黒毛和牛やフォグラへの変更も可能ですが、私たちは赤身肉の方が好きなこともありスタンダードの「エゾ鹿」をいただきました🍴

ナイフがす~っと入る赤身肉に驚きです😍 香ばしくグリルされた舞茸・ひら茸・マッシュルームがまた絶品で、山の幸が詰まった1品でした🍴

追加した自家製トリュフ蕎麦(1,800円)

トリュフが練りこまれた蕎麦の上から、たっぷりの「フレッシュグレートリュフ」✨香り良い1品ですが、こちらの蕎麦は喉越しがあまりよくない…❓

つゆもコンソメベースなので、一般的な和風そばとは別物ですね😎トリュフの香りを存分に楽しめる一品でした( *´艸`)

山梨のル・レクチェで作られたゼリー

デザートは、つやつやぷるぷるなゼリーの中に、ものすごい甘さの洋ナシ ル・レクチェ~🍐爽やかなゼリーと、ミルキーな周りのクリームが最高🌟

マスカルポーネクリームが添えられ、甘いアーモンドミルクの中につぶつぶのタピオカが入ってます😆💕

最後はコーヒーと一緒に、カヌレ、マカロン、ビターチョコレートの自家製コンフレーク( *´艸`)

今回は、結婚記念日での利用だったのでプレートにしてくださいました🤭

こちらでコースは終了🌟

見た目にも美しく、新鮮な素材が美味しいフルコース🍴やっぱり最高でした💕

ちなみにアルコールが弱い我々は、乾杯だけシャンパンを🥂(1,600円)

嬉しいことにノンアルコールでも美味しいドリンクの用意があったので、「オーガニック レモネード」(1,200円)もいただきました😊

3.アクセス

お店は「恵比寿駅」東口より徒歩10分。動く歩道「スカイウォーク」が利用できるので、実質歩いたのは5分ほどな印象です(`・ω・´)b

恵比寿駅からお店までの経路(Google Map利用)

営業時間は、お店のホームページより以下のとおり。

  • 定休日 不定休
  • ランチ 平日・土日曜日・祝日営業
    12:00~13:00最終入店時間(L.O.) 15:30 close
  • ディナー平日・土日曜日・祝日営業
    18:00~20:30最終入店時間(L.O.)  22:30 close

※現在はコロナの影響もあり、状況は日々変化しているかと思うので、是非予約の際に営業時間をお問い合わせください🌼

おまけ

お店を訪問した11月中旬、街はもうクリスマスムード🎄せっかくなので、早めに恵比寿駅を訪れてイルミネーションを楽しんできました🤗

こちらは、恵比寿ガーデンプレイスに飾られた世界最大級のバカラのシャンデリア🌟

250の灯りがシャンデリアを一層輝かせていて、うっとり😍

今年は、2020年11月14日~2021年1月11日まで飾られているので、機会があれば是非訪れてください😍うっとりして、少し心が温かくなりました💕

つづけて、ウエスティンホテル ロビー1階のクリスマスツリー🎄✨

5メートルほどもある立派なツリー🌟

なんとLOVOT 2体がお出迎え🤣瞬きしたり、パタパタしたり、可愛かった~💗

ツリーの麓には、雪が積もった街並みを2本の汽車がグルグルと回っていて、ミニチュアの世界がステキ( *´艸`)✨

クリスマスシーズンに恵比寿東口を訪れる機会があったら、是非足を運んでみてください😍✨

以上、恵比寿「 Élan MIYAMOTO」身体に優しいフレンチディナーのご報告でした~🎵

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